BRIOCHE DI GAMBERI

La ricetta che vi propongo oggi è un cult dei miei pranzi e delle mie cene in cui non ne rimane mai nemmeno uno e in men che non si dica il piatto si è già svuotato!

Può essere un antipasto ma anche un aperitivo e sono veramente semplici e veloci da preparare.

Questo piatto lo dedico a Serena che mi ha chiesto di postare assolutamente questa ricetta, visto che tutte le volte che la invito a casa mia mi chiede di prepararli!

Nonostante li abbia preparati tantissime volte li rifaccio sempre volentieri.

Ingredienti per 4 brioche:

• 4 code di gambero
• 4 fette di lardo
• pasta sfoglia

 Sgusciate e pulite le code di gambero.

Avvolgete le code di gambero in una fettina di lardo e in seguito avvoltege il tutto in una striscia di pasta sfoglia abbastanza lunga da permettervi di dare una forma a brioche, sovrapponendo leggermente la pasta.

Io non spennello la superficie delle brioches con il tuorlo d'uovo ma se preferite potete farlo.

A questo punto infornate nel forno già caldo a circa 180°C per 20 minuti.

Beh! Le nostre brioches sono già pronte! Più veloci di così...!

Con queste brioches monoporzione partecipo al contest lanciato da Scamorze ai Fornelli - "Piccolo ma buono"